斷食

13 篇文章

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2026-05-18

Norwitz 吃一個月沙丁魚後變得耐冷，文中整理 2026 年 Cell 研究：EPA 轉成 12-HEPE，經 Olfr110 受體促進燃脂。

2026-05-18

秋刀魚Omega-3含量最高達3.77克/100克，帶骨罐頭沙丁魚鈣質382毫克/100克最豐富，鯖魚最常見，選擇取決於補充優先順序。

2026-05-17

魚斷食透過高蛋白保肌肉、高Omega-3啟動FGF-21和脂肪燃燒，進入類斷食代謝狀態卻難達深層自噬，相比水斷食各有不同機轉側重。

2026-04-17

74歲輕度認知障礙患者執行15:9間歇性斷食12週，蒙特婁認知評估改善1.7分且體重無差異，配合度達87%，但長期效果仍需更大規模研究支持。

2025-12-30

比較省略早餐與省略晚餐的限時進食，作者整理證據認為早進食在血糖、脂肪代謝與食慾調控上較佔優勢，但晚進食因社交因素更常被實行。

2025-12-28

間歇性斷食的禁食時間越長，膽汁膽固醇過飽和比例越高，增加結石風險；作者建議控制減重速度、維持適量脂肪並以健康脂肪開啟第一餐。

2025-11-15

Nick Norwitz 提出的沙丁魚斷食，用整尾沙丁魚在低熱量下補足優質營養，作者認為肌肉與能量不被犧牲，並介紹做法與台灣替代選擇。

2025-09-21

模擬斷食飲食（低熱量低蛋白低糖）能讓癌細胞進入脆弱狀態、對化療和免疫治療敏感，正常細胞反而獲得保護，臨床試驗顯示安全可行。

2025-06-05

間歇性斷食即使體重不變，仍能透過提升胰島素敏感性、降低血糖波動與促進自噬作用帶來健康改善。

2025-04-16

斷食能在短時間內大幅降低胰島素濃度，刺激自噬、改善胰島素阻抗與免疫力，但不建議頻繁進行超過72小時的長斷食。

2025-03-10

將進食時間限制於12小時內可提升胰島素敏感性，與少量多餐相比，低頻率進食對血糖控制可能更有效。

2024-10-23

斷食模仿飲食每月5天低熱量攝取可能減少生物學年齡約2.5歲，但生活習慣改善仍是長期健康的基礎。

2024-02-29

研究顯示自行車手採行16:8間歇性斷食四週能減少相對脂肪11%並維持肌肉量，不影響有氧運動表現。