思思推薦 / 強健推薦
Hacker Coffee
我每天喝的咖啡。和越新創意合作，用 LED 低溫極淺焙把咖啡豆裡的綠原酸留下來，喝起來不焦、不苦、不刺胃。現在分成兩條線：加了核桃肽的機能耳掛，和專心喝產區風味的經典單品。
會連到越新創意（享創意趣）官網的專區，由廠商出貨。全館滿 2,000 元免運。
Roasting
一般咖啡用瓦斯直火或熱風烘焙，溫度高、容易焦。駭客咖啡換了一種熱源。
用 LED 光能加上浮風循環加熱，豆子不直接碰火，可以在比較低的溫度下均勻受熱。
烘得越深，綠原酸流失越多。極淺焙能留下比較多；廠商送驗的綠原酸比例約 70%。
極淺焙最怕外熟內生、酸得刺口。這套工法讓豆芯熟透，豆表不碳化，所以沒有焦苦味。
丙烯醯胺未檢出，另外通過赭麴毒素與農藥殘留檢驗。原料無添加。
Two Choices
烘焙方式一樣，差別在你想從這杯咖啡得到什麼。
定位是每天固定喝的機能咖啡。在 LED 極淺焙的精品豆裡加入核桃肽，做成撕開就能沖的耳掛包，每一包的內容都一樣，適合放辦公室或出門帶著。
定位是品味產區風味的單品咖啡。不添加任何東西，只有單一產區的豆子，適合想自己磨豆手沖、比較兩支豆子風格的人。有咖啡豆也有耳掛包。
價格與組合以專區頁面為準。
Free Sample
想先喝喝看再決定的人，可以在這裡登記。體驗包由越新創意直接寄出。
Walnut Peptide
核桃榨完油剩下的蛋白質，用酵素切成很小的片段，就是核桃肽。
這款咖啡用的核桃肽原料，依越新創意的說明，是由具醫藥研發背景的廠商技術授權，以專利萃取技術製成，從原料來源到品質管理都有把關。
綠原酸、單寧酸與核桃肽相關成分經 SGS、台美檢驗；原料符合 100% 無添加標準，並通過丙烯醯胺、赭麴毒素與農藥殘留等安全檢測。
Compare
| 機能款｜核桃肽耳掛 | 經典單品 | |
|---|---|---|
| 定位 | 每天固定喝的機能咖啡 | 品味產區風味的單品咖啡 |
| 烘焙 | LED 浮風式低溫極淺焙 | LED 浮風式低溫極淺焙 |
| 適合 | 想要方便、每天固定一兩包 | 喜歡手沖、想喝產區風味 |
| 形式 | 耳掛包 | 咖啡豆或耳掛包 |
| 添加 | 核桃肽 | 無，純咖啡 |
| 咖啡豆 | 衣索匹亞、巴西、瓜地馬拉三種口味 | 瓜地馬拉 薇薇特南果、衣索匹亞 耶加雪夫 香妃 |
| 價格 | NT$1,350／10 包 | NT$850 |
| 優惠碼 | 三盒組 drneil 買二送一；單盒 drneil50 折 50 元 | drneil50 折 50 元 |
| 注意 | 堅果過敏者不要喝 | — |
How to Buy
點下面的按鈕，到越新創意官網的「思思醫師優惠專區」。
新款和經典款都在同一頁，加入購物車。
買核桃肽三盒組輸入 drneil，買二送一；買單盒或經典款輸入 drneil50，折 50 元。
FAQ
核桃肽耳掛建議每天 1 到 2 包，早上或午後喝。怕影響睡眠的人，下午兩點以後就不要再喝咖啡。
廠商建議餐後喝。極淺焙的酸質比較明顯，腸胃敏感的人空腹喝可能不舒服，先從餐後開始試。
對堅果過敏的人不要喝核桃肽這款，可以選經典款。孕婦、哺乳中、對咖啡因敏感或有心律問題的人，喝咖啡前先問過自己的醫師。
撕開掛在杯子上，用 150 到 180 毫升的熱水分次注入。先倒一點水悶 20 到 30 秒，再慢慢把水加完。
20 公克豆子、磨到接近二號砂糖的粗細，水溫 94°C，粉水比 1:15（共 300 公克水）。先注 40 公克水悶蒸 50 秒，再繞圈注水到 300 公克。
駭客咖啡是我和越新創意合作推出的產品，透過這個專區購買，我會有收益。我自己每天喝，也才會放在這裡。
