短鏈脂肪酸

短鏈脂肪酸SCFAs是指，碳數少於6的脂肪酸（95%由乙酸Acetate .丙酸Propionate .丁酸Butyrate 組成），是由腸內菌製造，並且是腸內細胞很好的營養來源，同時也具有抗發炎的效果

一個良性循環，好的腸內菌製造很多短鏈脂肪酸，短鏈脂肪酸同時也回頭去滋養這些場內菌。短鏈脂肪酸對哺乳類來說有非常積極的影響，佔一天熱量消耗的10%，對人類的健康至關重要，酸的產生需要適當的發酵以及能夠發酵的物質。短鏈脂肪酸還是腸內菌與特定腸胃細胞（像是enterochromaffin cells）非常重要的溝通媒介。短鏈脂肪酸可以作為能量來源，也可以刺激腸道血管的血流、電解質攝取以及修復。

SCFA不只對腸道有益，也能夠影響大腦的發展以及記憶，並能促進神經再生、腦循環、血腦障壁的健康。簡單說就是腸道如果有足夠的SCFA，就可以讓大腦更健康。

短鏈脂肪酸不是由口中直接攝取，是腸內菌代謝纖維後的產物，提醒口服補充可能沒辦法成功達到大腸。

<短鏈脂肪酸的好處>
改善胰島素阻抗
改善發炎、糖尿病、心臟疾病以及肥胖
增加腸道黏液的分泌，困住腸道的細菌
改善腸道細胞修復
改善腸漏、 腸躁問題
預防大腸癌
提高飽足感

<好的SCFA來源>
水溶性纖維
菊糖
抗性澱粉
天然果膠
阿洛酮糖