抗老高手 Ethel Caterham

116 歲，她是地球上目前有據可查、在世最長壽的人類。Ethel Caterham，1909 年生，英格蘭人，97 歲才停止開車，百歲後仍打橋牌，110 歲感染新冠，康復了。

當媒體問她長壽的秘訣，她只說了一句：「我從不和人爭論，我聆聽，然後按照自己的意思去做。」

這句話背後有紮實的代謝科學。Ben Bikman 指出，慢性心理壓力 → 皮質醇（cortisol）長期偏高 → 直接拮抗胰島素，製造胰島素阻抗（insulin resistance）。2024 年《Frontiers in Aging》的系統性回顧也確認，慢性壓力是獨立且可量化的老化加速因子，會加速端粒縮短、促進細胞衰老（cellular senescence）。

另一個關鍵：她強調「按自己意思去做」。2019 年《PNAS》追蹤 10 萬人的研究發現，自主感（locus of control）是比飲食習慣更強的長壽預測因子。

把她和我們之前講過的長壽標竿比一比：Jeanne Calment 活到 122 歲、每週吃近 1 公斤巧克力；Richard Overton 活到 112 歲、每天雪茄加威士忌。飲食各有不同，但幾乎每個人身上都看得到同一件事：長期維持低壓力、高自主的生活節奏。

慢性心理壓力對代謝的傷害，不亞於每天多吃一份炸薯條，只是它沒有熱量標示，所以很多人選擇忽視它。

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https://dr-neil.com/2026/05/09/anti-aging-master-ethel-caterham/